前回のブログでは、梨の花付け作業をご紹介しました。
……そして気がつけば、もう9月です（笑）
畑仕事やイベント出店、りんごジュースづくりなどに追われているうちに、すっかりブログの更新が止まってしまっていました。
その間も、ひらぐり農園の畑では季節がどんどん進んでいます。
春に咲いていたりんごや梨の花は小さな実になり、摘果や草刈り、病害虫の防除など、収穫に向けた管理作業を続けてきました。
そして夏。
8月に入ると「シナノレッド」や「シナノリップ」などの早生りんごの収穫が始まり、ひらぐり農園もいよいよ本格的なりんごシーズンへ。
今年も暑さや天候に悩まされることはありますが、それでも木になったりんごを収穫できる瞬間は、やっぱり嬉しいものです。
そして今年は、生食用のりんごだけでなく「天空の林檎ジュース」の製造もスタートしました。
ジュースにするりんごも、虫食いや日焼け、鳥による被害などを一つひとつ自分の目で確認しながらカット。
ジュースだから何でも使うのではなく、傷んだ部分は取り除き、生で食べても美味しい部分だけを使う。
これは、ひらぐり農園がジュースづくりで大切にしていることの一つです。
これから秋が深まるにつれて、シナノドルチェ、秋映、シナノスイート、ジョナゴールド、王林、シナノゴールド、そしてサンふじへ。
りんごの品種が次々とバトンタッチしていきます。
梨も収穫の季節を迎えます。
春に花を付けていたあの梨が、どんな実になったのか。
前回の記事からだいぶ時間が空いてしまいましたが（笑）、これからまた畑の様子や収穫、品種の紹介、ジュースづくり、イベントのことなど、ひらぐり農園の日々を少しずつお届けしていきたいと思います。
標高約700m、南信州の山の上にあるひらぐり農園。
今年もいよいよ、本格的な実りの季節です。